El arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo y es utilizado transversalmente en todas las culturas. Descubre los inimaginables beneficios de este cultivo, las variedades de los granos, el proceso productivo y su historia. Hernán Gipponi, con una propuesta gastronómica innovadora, presenta en recetas únicas y exquisitas basadas en distintos tipos de preparaciones: paellas, risottos, arroces caldosos, croquetas, y mucho más, para preparar platos increíbles.
Autor: Gipponi, Hernan
Editorial: Catapulta Editores
Año: 2022
Idioma: Español
N° páginas: 265
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 21 x 27 cm
Isbn: 9789876377232
Categoría:
Comidas
Sub-Categoría:
Recetario
Idioma:
Español
Formato:
Tapa Blanda
Páginas:
265
